The food you eat and your kitchen
सुनीता अग्निहोत्री। जाड़े का मेवा नाम से विख्यात मूंगफली जायकेदार तो होती ही है, यह पैष्टिकता से भरपूर भी होती है। सर्वसुलभ मूंगफली ताकत और पौष्टिकता की दृष्टि से बादाम के समकक्ष होती है, इसलिए…
जयति भट्टाचार्य। बिरयानी के प्रेमियों कल बिरयानी अवश्य खाएं। एक चावल की कंपनी ने कल यानि 3 जुलाई 2022 को पहला विश्व बिरयानी दिवस मनाने की घोषणा की है। तो बिरयानी लवर्स इस दिन को…
गर्मी के आते ही लोग कोल्ड ड्रिंक पीना शुरू कर देते हैं परंतु यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है और भीतर से आपके शरीर को ठंडक भी नहीं पंहुचाता। गर्मियों में शरीर को असली…
अगर चावल पक कर लुगदी बन जाए आप सलाद काटने लगीं और बिल्कुल भूल गईं कि गैस पर आपने चावल चढ़ा रखे हैं। जब ध्यान आया, तब तक चावल और मांड़ उबल उबल कर एक…
हर रोज का खाना हो या किसी पार्टी का सवाल हो, मेज की सजावट और रख रखाव का अपना ही महत्व है। मेज पर साफ सुथरा मेजपोश बिछा हो। मेजपोश एक ही रंग का हो…
आपके यहां कुछ विशेष मेहमान आने वाले हैं। आपने सोचा था कि आज उनको दही-बड़े बनाकर खिलाएंगी लेकिन यह क्या, दाल तो बहुत गीली हो गई है। दाल गीली हो जाने के कारण बड़े टेढ़ेे-मेढ़े…
आपके यहां कुछ मेहमान आने वाले थे। उनकेे लिए एक नई डिश बनाने के लिए आपने ढेर सारे अण्डे खरीदकर रख लिए थे, पर मेहमान आए ही नहीं। इतने सारे अण्डे एक दो दिन में…
अप्रैल – मई में बच्चों की परीक्षाओं से फुरसत पाने के बाद गृहिणियां एक और काम में व्यस्त हो जाती हैं, वह है – साल भर के लिए दालों और मसालों को खरीदना, साफ करना…
लहसुन या प्याज खाने के बाद यदि मुंह से बदबू आ रही हो, तो थोड़ा सा साबुत धनिया चबा लें। बदबू समाप्त हो जाएगी। ■ दांतों को चमकाने के लिए सरसों के तेल में सेंधा…
जिस तरह होली के साथ रंग, गुलाल, पिचकारी जुड़ी है उसी तरह से होली की मिठाइयां भी जुड़ी हैं। होली का अभिन्न अंग है गुझिया। होली में कई प्रकार की मिठाइयां बनती हैं पर गुझिया…
